美味為何變毒藥可能是哪種海龜？據坦桑尼亞桑給巴爾當局報告稱，近日，奔巴島發生了一起嚴重的食品安全事故，8名兒童和1名成人中毒身亡，另有78人住院治療。而實驗室檢測結果證實，所有受害者在事發前都曾食用過海龜肉，但目前他們吃的是哪種海龜肉尚不清楚。
在地球上現存的海龜有七種，而其中有四種是會導致中毒的，分別是玳瑁，綠海龜，蠵龜與棱皮龜，其中玳瑁和綠海龜則是眾多中毒案件的罪魁禍首。
玳瑁長著尖銳的鉤狀喙，甲殼為橢圓形，色彩鮮艷，異常堅實，很少有動物能咬穿它們的殼，通常能長到一米左右。玳瑁是雜食性動物，主要的食物是珊瑚礁和海綿，海綿占據了玳瑁種群食物總量的70-95%，其中不乏有毒的海綿。除海綿外，玳瑁的食物還包括海藻以及水母和海葵等有毒的刺胞動物，還捕食劇毒的僧帽水母，因此其肉中含有相當水平的毒素。
而綠海龜的主食為海中的海草與大型海藻，因此體內脂肪累積了許多綠色色素，呈現淡綠色而得名。綠海龜食用的海藻中也有有毒海藻，有時還會吃一些有毒的水母。久而久之，這些毒素就慢慢的積累在海龜的脂肪體內。
另外，科學家們也發現，海龜體內有多種有害的病菌和毒素，包括生物毒素、重金屬以及有機污染物，其中玳瑁的毒素最為劇烈。而海龜體內的毒素往往不會因為加熱而分解，因此當人類食用了含有這些毒素的海龜肉時，就會出現中毒癥狀，包括惡心、嘔吐、口腔潰瘍、肌肉無力、局部癱瘓、躁動不安，嚴重情況下可能導致昏迷甚至死亡。
目前，對于海龜中毒癥沒有特定的治療方法，治療主要側重于支持性護理，包括緩解癥狀和維持生命體征。而海龜肉一直被桑給巴爾人視為美味佳肴，當地政府已經派遣災害管理團隊前往奔巴島，并通過公眾渠道呼吁民眾尊重和保護野生動物，不要食用海龜肉。
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