3·15來臨之際，食品行業的消費類負面輿情主要集中于餐飲食品安全、食品虛假營銷、預制菜銷售等問題。而隨著#和府撈面被曝含預制菜#沖上熱搜，也再度引發網友對預制菜的討論。報道稱，如果你在外賣軟件上，點開和府撈面現在的宣傳圖。那么映入你眼簾的，是一片翠綠色的背景，以及“養生食材，健康不貴”這八個大字。
然而，在網絡上，你也時常會看到食客們的抱怨，說和府的員工當著他們的面，將料理包里的東西擠進了面碗當中。一碗面，湯頭來自科技與狠活兒的沖調，澆頭則源自保質期100多天的料包，如果還把自己定位成養生好面，多少有點說不過去了。
在2022年9月，上海的一家和府餐飲管理公司還被市場監督管理局罰了5萬塊錢，原因是該公司使用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑。
從2016年到2022年，作為粉面世界的“香餑餑”，和府撈面連續融資6次，而赴港上市的傳聞也在最近，被傳得有鼻子有眼兒。如果順利，和府撈面將一路“長紅”，它的書房代代相傳，成為行業標桿。但是事實是，2020年到2022年，和府撈面在這3年間，虧了7個億。
而針對上述“湯頭來自沖調，澆頭源自料包”的質疑，和府撈面則回應稱門店餐品均為當天制作。
網友熱評表示：含預制菜？難道不是全是預制菜么？
據查，在黑貓投訴上，存在124條和府撈面相關投訴，其中內容大多為“面條發霉”“出現蟲子”“蓋子黑點”等。
另外，和府撈面已不是第一次陷入預制菜風波。
有媒體報道顯示，和府撈面內部員工爆料稱：“和府撈面的門店是沒有拉面師傅和廚師的。面是工廠里出來的，澆頭基本也是預制的，只需要加熱，湯則是料理包加水兌出來的。”
本站僅提供信息存儲空間服務，不擁有所有權，不承擔相關法律責任。如發現本站有涉嫌抄襲侵權/違法違規的內容，請發送郵件至zmyunz@126.com 舉報，一經查實，本站將立刻刪除
