5月22日上午，在第二屆杭州市龍蝦王爭霸賽中，來自臨平區運河街道阿坤家庭農場選送的小龍蝦以119.5克的重量和優秀的品相，在全市15家小龍蝦養殖主體中脫穎而出，斬獲今年杭州“小龍蝦王”稱號。
119.5克什么概念？普通雞蛋大約是50克一枚，它相當于兩個半雞蛋的重量。平時我們購買的小龍蝦一般在30克到40克之間，“小龍蝦王”相當于它們的三倍大。
那么這個“小龍蝦王”是我們正常吃的龍蝦品種嗎？養殖它有什么訣竅？
養殖者季坤祥展示今年的杭州“小龍蝦王”
“這個品種與我們正常從水產市場購買的品種是一樣的。”活動現場，小龍蝦王的選送者——臨平阿坤家庭農場的季坤祥告訴記者，“能長這么大，主要就是養殖方式上的區別了。”
季坤祥表示，一般這類龍蝦的養殖環境比較講究，養殖密度要控制在一定范圍，同時對于龍蝦的食物、蛻殼場所需要的水草會特別注意養護。
“這類小龍蝦因為養殖的講究和個體比較大，肉質比一般小龍蝦要好不少。”季坤祥說，“平時基本上都是按個賣，一般要50多元一斤，經常供不應求。”
當天，除了“杭州龍蝦王”的比拼，活動現場還賽出了“杭州好龍蝦”和“最佳展示獎”。
其中，杭州臨平區運河街道阿坤家庭農場、杭州臨安洪亮水產養殖場、余杭區瓶窯鎮余冬娟家庭農場獲得杭州好龍蝦稱號。
據介紹，本次“參賽”的小龍蝦養殖方式基本為稻蝦綜合種養，是杭州近幾年大力推廣的新型綜合種養的主要模式。目前杭州共有稻小龍蝦綜合種養面積1萬畝左右。
新型綜合種養作為一種生態循環農作模式，能夠實現“一水兩用、一田雙收”，將水稻種植與水產養殖有機結合，構建共生互促系統，在水稻穩產的前提下，大幅提高稻田經濟效益和農民收入。
本次比賽也是稻漁綜合種養品牌建設培訓班的一項成果展示，特別邀請了餐飲業的人士來到現場和各參賽主體進行一個產銷對接的活動。
“在養殖面積和產量快速增長的背景下，背靠杭州這樣的大城市，本地的稻小龍蝦產業擁有廣闊二三產市場空間。”此次大賽組委會相關負責人表示，通過本次比賽，集中展現了杭產小龍蝦的風采，提升了廣大的綜合種養主體養好蝦、養大蝦、養名蝦的積極性。同時，將充分整合各要素優勢，打造典型盈利模式，實現特色、規模、品牌和融合發展。
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